茂林石板烤窯1

茂林的石板烤窯和平地人的土窯很像

但所需時間較短且就地取材

先挖一個洞(視食物量)

堆燒木材(木材選用較細有香味的)+疊石板  約30分鐘(水滴到石板有滋滋聲即可)

移去石板及正在燃燒(有火)的木頭

放入要烤的食物

蓋上剛剛加熱過的石板

加上香蕉葉(讓之後舖上的泥土不會掉進食物)

舖上的泥土等2小時後就可以享用